13 червня 2025 року у ВСП «Фаховий коледж економіки і технологій НУ «Чернігівська політехніка»» відбувся захист звітів з виробничої практики здобувачів фахової передвищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа.

Практика проводилася на базі сучасних підприємств галузі гостинності, у тому числі в дистанційному форматі, з використанням відеоматеріалів, онлайн-екскурсій, віртуальних сервісів та офіційних інформаційних ресурсів. Такий підхід дозволив здобувачам освіти не лише закріпити теоретичні знання, а й ознайомитися з новітніми технологіями, що застосовуються в провідних готельно-ресторанних комплексах України та Європи.

Усі здобувачі освіти групи ГР-13 успішно виконали програму практики в повному обсязі, представили змістовні, ґрунтовні звіти, в яких розкриті питання організації готельного і ресторанного сервісу, управління структурними підрозділами, особливостей матеріально-технічного забезпечення, комунікації з клієнтами, стандартів обслуговування тощо. Особливу увагу в роботах було приділено інноваційним підходам до сервісу: використанню цифрових систем бронювання та реєстрації, впровадженню мобільних додатків, систем безконтактного обслуговування, автоматизованого управління номерним фондом, smart-room технологій, сучасних рішень у сфері ресторанного дизайну, концепції сталого розвитку та екологічного менеджменту.

Керівник практики, Єщенко Ірина Володимирівна, відзначила високий рівень підготовки, аналітичність мислення здобувачів освіти, їхню здатність оцінювати сучасні тенденції у сфері гостинності та пропонувати власні ідеї щодо вдосконалення сервісу на практиці.

Захист звітів засвідчив не лише теоретичну обізнаність, а й готовність випускників до професійної діяльності в умовах динамічного, технологічно розвиненого ринку гостинності, де інновації стають ключовим чинником успіху.

Щиро вітаємо наших здобувачів освіти з успішним завершенням практики! Бажаємо їм невпинного розвитку, професійних перемог та натхнення у майбутній кар’єрі! 💼🌐🌿