Обговорювалися питання вдосконалення освітнього процесу та забезпечення якісної професійної підготовки здобувачів освіти. Одним із пріоритетних напрямів роботи комісії є популяризація принципів здорового харчування та інтеграція їх у освітні компоненти, практичну підготовку й професійну діяльність здобувачів фахової передвищої освіти.

Присутні обговорювали:

• моніторинг якості знань та професійних компетентностей здобувачів освіти;
• оновлення навчальних програм із врахуванням сучасних тенденцій у сфері здорового харчування, використання локальних, екологічних та органічних продуктів;
• впровадження інноваційних підходів до викладання: майстер-класи, воркшопи, тренінги та інтерактивні заняття, що сприяють формуванню практичних навичок здорового приготування їжі;
• проводиться тісна співпраця з представниками ресторанного бізнесу, кейтеринговими компаніями та закладами ресторанного господарства.

Засідання продовжилося приготуванням страв здорового харчування та розробкою технологічної документації.

Члени комісії переконані, що формування культури здорового харчування є невід’ємною частиною професійної підготовки майбутніх фахівців у сфері харчових технологій та готельно-ресторанної справи. Саме тому вектор на здорове, збалансоване й безпечне харчування визначено стратегічно важливим у навчальній, виховній та науковій роботі.