24 лютого 2026 року викладачем Ольгою КАРТАК було проведено відкрите заняття у групах ГР-16, ГР-17 на тему «Особливості етнічних кухонь Італії, Іспанії, Португалії», що дозволило учасникам зануритись в атмосферу середземноморського колориту, здійснити віртуальний «гастротур» кухнями цих країн.

Під час заняття використовувався якісний мультимедійний супровід, який дозволив здобувачам освіти побачити автентичні страви країн та взяти участь у вікторині на знання кулінарних термінів. Застосовувались різноманітні методи та прийоми подачі матеріалу, що сприяли встановленню контакту з аудиторією та сприяло активізації пізнавальної діяльності, власного творчого пошуку та дослідницької діяльності.

На занятті панував дух гостинності: кожна розповідь про італійську пасту, іспанську паелью чи португальські морепродукти викликала жвавий інтерес та щирі посмішки. Це був простір вільного обміну думками, де професійні тонкощі перепліталися з кулінарними історіями.

Заняття підтвердило, що вивченн етнічних кухонь – це не просто про рецепти. Це про історію, темперамент народу та вміння насолоджуватись життям через смак.  Заняття стало ще одним важливим  кроком у підготовці майбутніх фахівців.