7 грудня 2023 р. Смаглюк Аліна Олександрівна провела відкрите лекційне заняття з дисципліни ««Організація готельного господарства» на тему «Якість надання готельних послуг» у групі ГР-13.

Присутні: Ілляшенко Л.О., Єщенко І.В.,Смирнова Г.М., Бурдюгова С.І., Ємець А.В.

Мета заняття: формувати знання про організаційні та нормативно-правові засади якості надання готельних послуг; ознайомити з технологічними принципами обслуговування та впровадження ефективної системи управління якості послуг у діяльності підприємств готельного бізнесу.

Під час лекції було розглянуто поняття якості готельних послуг. Викладач звернула увагу на організацію контролю якості послуг у готелі. Розглянули питання про систему управління якістю готельних послуг та систематизували знання здобувачів освіти про поведінку персоналу готелю при прийнятті скарг.

Заняття відповідало етапам проведення лекційного заняття. Озвучений епіграф заняття, мета та актуальність даної теми. Матеріал подавався послідовно, доступно, чітко. Викладач детально пояснює категорії та аналізує підходи до класифікації.

Аліна Олександрівна використовує різні методи та форми узагальнення та систематизації знань (опитування, вікторина, ділова гра, тести).

Викладач вільно володіє матеріалом, поводить себе стримано та ввічливо зі здобувачами освіти.

Присутні відзначили, що заняття проведено на високому методичному рівні.