У межах насиченої програми професійноїдекади циклової комісії, наші лабораторії перетворилися на справжні творчі майстерні. Здобувачі освіти разом із викладачами провели неординарний захід — Воркшоп з фуд-дизайну: «Писанкарство на тарілці: хімія натуральних барвників».

Ця подія стала ідеальним прикладом того, як на стику історії, науки та мистецтва народжуються справжні шедеври.

Розпочався воркшоп із виступу викладача хімії Оксани Єрмоленко. Вона занурила присутніх в історію виникнення писанкарства, розкривши глибинний символізм великоднього яйця. Проте найцікавішою частиною стала «хімічна сповідь» крашанки: пані Оксана детально пояснила механізми фарбування, розповіла про природніпігменти — антоціани та куркуміноїди

— та роль кислотного середовища у закріпленнікольору на шкаралупі. Тепер наші здобувачі освіти знають, що фарбування яєць — це не просто обряд, а чітко вивірений хімічний процес.

Після теоретичної частини розпочалася справжня магія експерименту. Під керівництвом викладачів здобувачі освіти випробовували силу природних барвників, відмовившись від будь-яких штучних пігментів на користь натуральних продуктів. Куркума дарувала яйцям сонячно-золоті відтінки, а червоне вино створювало глибокі мерехтливі кольори з ефектом кристалізації. Чай каркаде дивував палітрою від ніжно-сірого до насиченого космічного синього, а відвар червоної капусти давав неймовірні небесні відтінки.

Особливе захоплення викликало застосування цікавих технік: використання рису для створення крапанок та «мармурова технологія» з використанням цибулиння та паперу, що дозволило отримати неповторні візерунки на кожному яйці.

Паралельно з технологічним процесом фарбування, Наталя Булах провела натхненний майстер-клас із виготовлення тематичних розмальовок. Це дозволило учасникам проявити свою художню індивідуальність та зануритися в атмосферу натхненного творчого пошуку.

Кожен здобувач освіти зміг власноруч створити свою унікальну писанку та крашанку, забравши зсобою не лише святковий сувенір, а й багаж нових знань.

Сьогодні ми переконалися, що професія технолога — це вміння бачити незвичайне у звичайних продуктах. Такі зустрічі демонструють: наші звичаї

— це не лише пам’ять про минуле, а й невичерпне джерело для інновацій, якщо досліджувати їх із відкритим серцем та науковою допитливістю. Бережімо своє, вивчаємо рідне! Адже саме черезтакі творчі експерименти ми зберігаємо нашу ідентичність та вдосконалюємо професійну майстерність для майбутніх поколінь.

Дякуємо організаторам та учасникам за неймовірну атмосферу та збереження культурної спадщини!