Навчальний візит студентів до фуд-холу мережі WINETIME
15 жовтня 2026 року викладачі циклової комісії харчових технологій, готельно-ресторанної справи та кейтерингу Галина Смирнова та Людмила Ілляшенко разом із здобувачами освіти ОПП «Готельно-ресторанна справа» відвідали практичний майстер-клас у фуд-холі мережі маркетів WINETIME.
На відкритій кухні закладу шеф-кухарка Анна Супруненко продемонструвала високу майстерність у приготуванні страви — дорадо в соляній кірці, а також вишуканого соусу та овочевого гарніру.
Особливо цінним для майбутніх фахівців сфери гостинності та сервісу був демонстраційний майстер-клас із правильної філіровки риби — відокремлення філе від кісток безпосередньо під час порціонування страви. На завершення зустрічі шеф-кухарка частувала учасників приготованою стравою під час дегустації.
Щиро дякуємо талановитій та професійній Анні Супруненко за відкритість, натхнення та щире бажання ділитися цінним практичним досвідом із молодим поколінням!
—
Відокремлений структурний підрозділ «Фаховий коледж економіки і технологій Національного університету «Чернігівська політехніка»
